Paréa — die Kunst zusammen zu essen. Unsere Abendkarte verbindet den authentischen Geschmack Griechenlands mit der Kunst der Gastfreundschaft. Frische Zutaten, traditionelle Rezepte, geteilte Tische.
// Karte 01
Kleine Teller, große Geschichten. Zum Teilen, zum Probieren, zum Verweilen.
Eiersalat
Spiegeleier · Tomate · Gewürze
Fischpaste mit frittierten Garnelen
gegrillte Paprika
schwarze Oliven · Zwiebeln · Meerfenchel
Honig · Sesam
Romescocreme · Chimichurri
Maiscreme · Chorizo
geschmorte Aubergine · Tomate
Tigania · Sauce · Salat
Miso-Sojapaste · asiatischer Salat
Spinatpesto · Pistazien · Burrata
Meeresfrüchte · Zitrone · Kräuter
Puttanesca Sauce
Dillcreme · Limettengel
hausgemachte süße Senf-Sauce
// Karte 02
Mango · Kohl · Karotte · Chili · Koriander
Paprika · Kirschtomaten · Feta · Essig-Öl Dressing
getrocknete Tomaten · Parmesanflocken · Balsamico
// Karte 03
Vanille · karamellisierter Pfirsich · Ingwer · Honig
karamellisierte Mandeln · Schokoladensauce
// Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unser Personal.
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